L'homme au barbecue

Les coulisses

Moon Mix était officiellement terminé. Une demande expresse de Mamou à pousser Monmix à écrire, en toute dernière minute, une chanson en hommage à l'un de ses oncles, maître ès-barbecue, et ce, juste avant de rentrer en France pour les vacances. "L'homme au barbecue", inspirée d'une histoire vraie - petit mélange fun de Cabrel, Simon&Garfunkel voire même Joe Dassin -, a trouvé sa place en chanson n°12 pour clore l'album.

Paroles

D’abord, il installe son équipement, non sans avoir étudier le sens du vent
Recherche d’un oeil furtif mais aguerri,
L’éventuelle position de repli
Une cabane, un arbre, bref un abri pour continuer sa mission en cas de pluie
D’où il pourra aussi esquiver les jeux d’eau stupides
Des grands neveux échauffés quand le temps est aride
Pendant qu’on s’amuse et qu’on rit c’est tout son attirail qu’il déplie
Et le bac de charbon de bois se remplit

Jamais d’alcool à brûler, juste quelques allume barbecue..
Et cet improbable ventilateur mécanique,
Gadget dont il n’est pas peu fier Censé attiser les flammes et peut-être même faire succomber les femmes
Côtes de porc et saucisses déjà pré assaisonnées
Mais attention, les saucisses , faut jamais les percer
Ca fait de la fumée sur les grilles, mais surtout et c’est important
Ca les rend sèches et ça c’est décevant

Merguez alignées sur la grille bien mieux que ses orteils dans ses espadrilles
Parfois sur 3 barbecues en même temps
Si l’on compte celui du beau-frère, le mini-barbecue d’entraînement
On dirait presque un barbecue d’enfant
On le devine dans les effluves qui fleurent bon le terroir
Odeurs dont il s’imprègne comme pour marquer son territoire
Le barbecue et lui ne font plus qu’un, Plus soudés que les doigts d’une main
Rien ne sert de lutter contre son destin

Un oeil sur les braises, un oeil autour alerte malgré son age
En grand-père bienveillant, prêt à éloigner les gamins de la fournaise
Entre deux retournements, de côtes de porc, de chipolatas
Il se désaltère, une, deux, trois bonnes bières, une bonne bière belge, celle qu’il préfère
Toutes les viandes préparées une première fois
Juste à repasser au-dessus des cendres quand vient l’heure du repas
Repas solitaire mais au fromage et dessert, il joint le couvert

Parfois, il tente encore en vain, ses blagues éculées pour soudain
Détourner notre attention et subrepticement
Subtiliser un bout de fromages, un bout de tarte, un bout de flan
Quelle joie de lui laisser croire que ça prend
Son ventre imberbe bronzé fruit de tous ses barbecues d’étés
Sur la côte d’azur près de St Tropez
Il se régale de notre bonheur à nous empiffrer
Des fruits de son oeuvre tant de fois répétée

Se désole des tonnes de restes Au fond des poubelles ou des assiettes
S’interroge sur les raisons A-t-il failli à sa noble mission
Etait-ce trop cuit, était-ce trop cru
Etait-ce trop tard, était-ce trop tôt ou était-ce simplement trop
Quoi qu’il en soit, ce n’est pas la dernière fois
Ce n’est jamais et ne sera jamais la dernière fois
L’heure de son dernier barbecue n’a pas encore sonné
D’ailleurs personne ne le lui pardonnerait
Tant sa présence est la garantie du succès

Aout 2001
from « Moon Mix »