Même si le texte ou le thème est le plus souvent le point de départ, Monmix cherche parfois à vraiment privilégier la musicalité et l'énergie (ou même intégrer un tel passage dans une chanson abordée plus classiquement) . Et dans ce cas, après avoir posé les bases instrumentales, c'est la technique du yaourt qu'il privilégie. Elle consiste à improviser une mélodie en utilisant un pseudo langage, rappelant souvent l'anglais (mais aussi parfois, des chants tribaux). Ca permet de caler le syncopage et d'utiliser des sonorités/accents qui s'appuient et renforcent l'arrangement. Reste ensuite à reproduire la mélodie avec des vrais mots et de la rechanter. A noter que très souvent, le yaourt lui même (ou en tous cas, ce qu'on croit déchiffrer) révèle des mots, des expressions et parfois même un thème.